কাঁঠালের যত গুণাগুণ
- প্রকাশের সময় : ১১:০৪:৫১ পূর্বাহ্ন, রবিবার, ২৭ জুন ২০২১
- / ৭৮ বার পঠিত
হককথা ডেস্ক: বাংলাদেশীদের জাতীয় ফল হলো কাঁঠাল। ইংরেজি ‘জ্যাকফ্রুট’ নামটি অবশ্য এসেছে পর্তুগিজ শব্দ ‘জাকা’ থেকে। এই কাঁঠালের রয়েছে অনেক পুষ্টিগুণ। এজন্য কাঁঠালকে সুপারফুড বলা হয়। তবে কাঁঠালের গন্ধ পছন্দ না হওয়ায় অনেকে খেতে চায় না। নিউইয়র্কেরবাজারে এখন প্রচার কাঁঠাল পাওয়া যাচ্ছে। কাঁঠালের পুষ্টিগুণ সম্পর্কে চলুন জেনে নেওয়া যাক।
১. ভিটামিন সি ও অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট সমৃদ্ধ কাঁঠাল রোগ প্রতিরোধক্ষমতা বাড়ায়। সেই সাথে সংক্রমণকে প্রতিহত করে।
২. কাঁঠালের ১০০ গ্রাম পরিমাণে থাকে প্রায় ৯৪ ক্যালরি। তার ফলে কাঁঠাল খাওয়ার পর দুর্বলতা কেটে যায়। তবে মধুমেহ রোগীদের এই ফল থেকে দূরে থাকাই শ্রেয়।
৩. কাঁঠালে পটাশিয়ামের পরিমাণ প্রচুর। ফলে মৌসুমি এই ফলে হৃদযন্ত্র ভাল থাকে। বিঘিœত হয় না রক্ত সংবহন পদ্ধতিও।
৪. কাঁঠাল পরিপাক ক্রিয়ায় সাহায্য করে। কারণ অন্যান্য ফলের মতো কাঁঠালও ফাইবারসমৃদ্ধ।
৫. কাঁঠালের অ্যান্টি অক্সিড্যান্ট শরীরকে টক্সিনমুক্ত রাখতে সাহায্য করে। ফলে ক্যানসারের আশঙ্কা কম হয়।
৬. ভিটামিন এ সমৃদ্ধ হওয়ায় কাঁঠাল চোখ ভালো রাখে। এর ফলে দৃষ্টিশক্তি উন্নত হয়। ছানি এবং রেটিনার অন্যান্য অসুখকে প্রতিহত করে এই ফল।
৭. চেহারায় বয়সের ছাপ পড়া রোধ করে কাঁঠাল।
৮. কাঁঠাল ক্যালসিয়ামসমৃদ্ধ। এই ফলে হাড় মজবুত হয়।
৯. অ্যাজমা রোধ করতেও কাঁঠাল কার্যকরী। ফলের পাশাপাশি কাঁঠালের বীজও অনেক উপকারী।
এছাড়া কাঁঠাল কাঁচা অবস্থায় তরকারি হিসেবে খাওয়া যায়।
সোশ্যাল মিডিয়ায় খবরটি শেয়ার করুন
About Author Information
