ইফতারে ঠান্ডা ঠান্ডা লাচ্ছি
- প্রকাশের সময় : ১২:১৫:৫০ পূর্বাহ্ন, সোমবার, ৩ এপ্রিল ২০২৩
- / ৬৬ বার পঠিত
হককথা ডেস্ক : গরমের এই সময় শরীরে যাতে পানিশূন্যতা দেখা না দেয় এজন্য ইফতারে পর্যাপ্ত পরিমাণে পানি ও তরল খাবার খাওয়া উচিত। সেক্ষেত্রে খাবারে বৈচিত্র আনতে ইফতারে নানা ধরনের লাচ্ছি বানাতে পারেন। যেমন –
কলা দিয়ে লাচ্ছি
উপকরণ : ২৫০ মিলিলিটার ঠান্ডা পানি, ১৫০ গ্রাম দই, ২ টি পাকা কলা, ১ থেকে ২ চামচ মধু , সামান্য এলাচ
প্রস্তুত প্রণালি : পানি ছাড়া সব উপকরণ একসঙ্গে ব্লেন্ডারে দিয়ে ব্লেন্ড করে নিন। এবার এতে পানি যোগ করুন। ব্যস তৈরি হয়ে গেল মজাদার লাচ্ছি।
পুদিনা পাতার লাচ্ছি
উপকরণ : ৫ চামচ পুদিনা পাতার কুচি, ২ কাপ দই, সামান্য লবণ, আধা চামচ ভাজা জিরা, ১ কাপ পানি, কয়েক টুকরা বরফ
প্রস্তুত প্রণালি : দই, জিরা, লবণ আর পুদিনা পাতা ব্লেন্ডারে দিয়ে ভালোভাবে ব্লেন্ড করে নিন। এবার এতে পানি ও বরফের টুকরা দিন। ভালোভাবে ব্লেন্ড করুন। গ্লাসে পরিবেশনের আগে সামান্য পুদিনা পাতা ও ভাজা জিরা যোগ করুন। সূত্র : সমকাল
সুমি/হককথা
সোশ্যাল মিডিয়ায় খবরটি শেয়ার করুন
About Author Information
